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春节习俗有哪些?春节各地食俗盘点节日习俗节日饮食

时间:2020-11-11来源:法式菜谱

    农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,是其中的重要内容。节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足。江南风俗,年前要预先做好新年米饭,盛放吃癫痫药副作用有哪些在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”。

    北方人家过年的年饭,是用金银米(黄白米)做的,饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀,插上松柏枝。

&nbs湖南癫痫病医院在哪里?p;   北方人过年吃饺子。饺子中有的饱里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的饱里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一只饺子饱中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。鄂州治疗癫痫新年饮食都要取吉利的用语。

    江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为“无宝茶”。新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,癫痫的诊断与治疗叫做“吃剩有鱼(余)”。

    新年必吃年糕,南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。苏州的桂花糖年糕,宁波的水磨年糕,北京的红枣年糕、百果年糕,均为新年糕点的佳品。

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