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大白菜小白菜娃娃菜 哪个营养价值最高 -

时间:2021-01-18来源:法式菜谱

  

  冬季到,到。冬季又是吃大白菜的黄金季节,醋溜白菜、白菜炖粉条。然而白菜有大白菜、小白菜、娃娃菜之分。这3种白菜,哪个营养最高呢?下面一起来看看大白菜、小白菜、娃娃菜有什么区别,以及哪个白菜营养最高。

  大白菜、小白菜、娃娃菜都同属十字花科,都含有丰富的维生素、膳食纤维和物质,能增强抵抗力和排毒。但是,大白菜、小白菜、娃娃菜口味略有不同,吃法略有区别。娃娃菜最爽口,生吃、做菜均可;大白菜可以熟吃,也可以凉拌,烹饪方法最丰富;小白菜不成都看癫痫哪个好可生吃,熬、炒,做汤更好。

  下面我们一起来看看大白菜、小白菜、娃娃菜各种的营养成份。

  小白菜:胡萝卜素最高

  小白菜的矿物质和维生素含量,是蔬菜中的佼佼者,其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力,预防,对也有好处。同时,小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。

  :膳食纤维最高

  娃娃菜甜嫩甘美,膳池州去哪个医院治疗癫痫好食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。

  大白菜:维生素C最高

  虽然单从营养素分析,大白菜并不比其他两种蔬菜更高,但大白菜水分高、口感好,烹调方法多种多样,是老百姓的当家菜。冬日多风干燥,常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用,大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜,常吃还有护肤养颜的效果。

(责任编辑:吴燕 )

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